डाळी 7-10 टक्क्यांनी महागल्या

अर्थव्यवस्थेची हळू हळू रुळावर येत आल्या कारणाने आता डाळी महाग होऊ लागल्या आहेत. गेल्या महिनाभरात डाळी आणि कडधान्यांच्या किमती 16 टक्क्यांनी वाढल्या आहेत. शाळा, महाविद्यालये आणि वसतिगृहे सुरू झाल्याने पर्यटन वाढल्याने हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंटची मागणी वाढली आहे. दरम्यान, डिझेलच्या दरात वाढ झाल्याने लॉजिस्टिक खर्चातही वाढ झाली आहे. दुसरीकडे, महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेश सारख्या मोठ्या उत्पादक राज्यांमध्ये तूर (तुर) पीक 30% कमी होण्याची शक्यता देखील व्यक्त केली जात आहे.

गेल्या एका महिन्यात हरभरा डाळीच्या दरात 16 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. सध्या ते 110 रुपये किलोपर्यंत आहे, जे महिन्यापूर्वी 95 रुपये किलो होते. देशी हरभराही 5 हजार रुपयांवरून 5 हजार 100 रुपये प्रतिक्विंटल झाला आहे. दरम्यान, डाळी 7-10 टक्क्यांनी महागल्या आहेत. अरहर (तूर) डाळ 125 रुपये किलोपर्यंत पोहोचली आहे, तर सर्वात स्वस्त चणाडाळ 80 रुपये किलोने विकली जात आहे.

मार्च-मे अनेक लोक घरात डाळींचा साठवणूक करून ठेवत असतात

महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशातील डाळ व्यापाऱ्यांच्या मते, तूर ही एकमेव डाळ आहे ज्याचा ग्राहकही साठा करतात. त्याचा ग्राहक साठा मार्च ते मे पर्यंत चालतो. यामुळे, भावना सहसा मजबूत राहते.

प्रमुख उत्पादक राज्यांमध्ये एमएसपीच्या वर आहे

प्रमुख तूर उत्पादक राज्ये- महाराष्ट्र, कर्नाटक, तामिळनाडू आणि गुजरातमध्ये आजकाल सरासरी बाजारभाव 6 हजार 400 ते 6 हजार 500 रुपये प्रति क्विंटल आहे, तर एमएसपी (किमान आधारभूत किंमत) 6 हजार 300 रुपये प्रति क्विंटल आहे.

सरकारनेही उत्पादन कमी होण्याचा अंदाज व्यक्त केला आहे

2021-22 च्या हंगामातील दुसऱ्या अंदाजानुसार, सरकारने 4 दशलक्ष टन तूर उत्पादनाचा अंदाज व्यक्त केला आहे. गेल्या हंगामात 4.32 लाख टन तूर उत्पादन झाली होती. व्यापार्‍यांच्या म्हणण्यानुसार, यावर्षी 20% कमी उत्पादन होईल.

शेतकऱ्यांनी कापूस लागवड वाढवली व कडधान्याची लागवड कमी केली आहे. अलिकडच्या वर्षांत डाळींच्या किमती जवळपास स्थिर आहेत. उलट कापसाच्या भावात मोठी वाढ झाली आहे. त्यामुळे महाराष्ट्र आणि मध्य प्रदेशातील शेतकऱ्यांनी यंदा कापसाची लागवड वाढवली आहे. त्यामुळे या राज्यांमध्ये तूर आणि उडदाच्या लागवडीत २५ ते ३० टक्क्यांनी घट झाली आहे. त्यामुळे डाळींच्या भावाला बळ मिळाले.